Osso Bucco (Jarret de veau avec os)

Osso Bucco de veau

1 pièce d'environ 1 Kg

en stock

20,95 €TTC

L'osso buco de veau casher est un plat traditionnel milanais, très parfumé, réalisé à partir de tronçons (ou rouelles) de jarret de veau et de vin blanc sec, que l'on sert généralement accompagné de risotto, de pâtes fraiches ou spatzele.
La moelle est cuisinée et servie avec son os.
 
Suggestion :
• pot au feu
• roti
• braisée
• bouillie

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